THE GIN

Aus Liebe zum Kaffee haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Welt des Kaffees mit der Welt der Gins zu vereinen. Das Ergebnis sind Premium Gins, die geschmacklich neue Maßstäbe setzen. Aber was macht sie so außergewöhnlich? Sorgfältig ausgewählte Zutaten und österreichische Brennkunst machen unsere Gins einmalig. Vollmundig im Geschmack und einzigartig im Abgang überzeugen sie durch ihre ungewöhnlichen Aromen in Kombination mit feinen Wacholdernoten. Jeder Schluck ein Genuss.

THE COFFEE GIN verbindet nicht nur Kaffee mit Gin, sondern auch Exklusivität mit Leidenschaft. Für THE COFFEE GIN werden ausschließlich 100% handverlesene Arabica Bohnen von einer kleinen Farm in Kolumbien verwendet. Im Falstaff Gin Tasting 2021 hat THE COFFEE GIN grandiose 92 Punkte erreicht.

Mit THE CASCARA GIN ist es uns gelungen die Gin Manufaktur Kunst auf das nächste Level zu bringen. Die getrocknete Schale der Kaffeekirsche aus Costa Rica in Bioqualität verleiht THE CASCARA GIN seinen einzigartigen Geschmack. THE CASCARA GIN überzeugt aber auch optisch: Die tiefrote Farbe verändert sich mit einem Tonic Water in eine feine Rosé-Färbung.

Die mehrfach ausgezeichneten Gins werden in sehr kleinen Mengen destilliert, in einer Kupferdestille die gerade einmal 20 Liter fasst. Wir destillieren bewusst sehr langsam und in einer geringen Menge, damit die Aromen mehr Platz zur Entfaltung haben. Dadurch erzielen wir sehr intensive Aromen und einen milden, ausgewogenen Geschmack. Ohne künstliche Aromastoffe, Färbemittel oder Zusatzstoffe und mit reinem regionalem Quellwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen werden unsere Gins auf die gewünschte Trinkstärke herabgesetzt.